No Dia Mundial do Vegetarianismo, 1º de outubro, o Brasil se destaca. O país é um mercado em ebulição para dietas à base de vegetais. A crescente adesão não se deve apenas à conscientização sobre saúde, sustentabilidade e causa animal. Pelo contrário, ela é impulsionada por celebridades que usam sua voz para normalizar e incentivar a alimentação consciente.

O crescimento do movimento no Brasil

Os números provam o avanço. Uma pesquisa da SVB/Datafolha aponta que 7% da população é vegana, somando cerca de 14 milhões de pessoas. Em 2018, vegetarianos em geral já eram 14% dos brasileiros (IBOPE).

Além disso, a campanha Segunda Sem Carne (SSC) da SVB é a principal porta de entrada. Portanto, este é o maior movimento do mundo em adesão, presente em escolas, hospitais e órgãos públicos. A adesão cresceu exponencialmente.

10 Famosos que abraçaram a causa

O apoio de celebridades é crucial para a transformação cultural. Dessa forma, nomes de peso usam suas plataformas para endossar a escolha por um prato mais verde, do ativismo ao bem-estar pessoal:

Paul McCartney

O ex-Beatle é um dos mais antigos e influentes defensores do vegetarianismo no mundo, tendo adotado o estilo de vida nos anos 70, motivado pela defesa dos animais e pela ética. Ainda mais importante, ele é o grande promotor da campanha global “Segunda Sem Carne” (Meatless Monday), lançada em 2003 ao lado de suas filhas, com o objetivo de incentivar a redução do consumo de carne pelo menos um dia por semana.

Seu ativismo engloba campanhas contra a caça e o apoio a diversas organizações de proteção animal.

Xuxa Meneghel

A apresentadora e ativista vocal pelos direitos dos animais era vegetariana há anos devido a alergias, e migrou para o veganismo em 2018, após assistir a documentários sobre a indústria agropecuária. Assim, Xuxa tem usado intensamente sua plataforma, inclusive nas redes sociais e programas de TV, para promover o veganismo e o ativismo animal.

Ela se uniu a organizações internacionais para narrar curtas-metragens e divulgar vídeos que expõem a crueldade animal, defendendo, assim, a causa com grande paixão e visibilidade no Brasil.

Gisele Bündchen

A modelo e embaixadora ambiental da ONU adotou uma alimentação majoritariamente vegetal, sendo uma das principais vozes globais na defesa do consumo de produtos orgânicos e sustentáveis.

Seu ativismo se estende à defesa da Floresta Amazônica e da água limpa, e ela é co-produtora de documentários como “Kiss the Ground”, que promove a agricultura regenerativa como solução para a saúde do planeta e dos alimentos.

Joaquin Phoenix

O ator vencedor do Oscar é vegano desde os três anos de idade, após presenciar, junto à sua família, o abate violento de peixes em uma viagem de navio. Desde então, ele é um ativista apaixonado pela causa animal, usando seus discursos de premiação — notavelmente o do Oscar em 2020 — para conscientizar o público sobre o direito dos animais e o impacto ambiental da pecuária.

Ele frequentemente participa de manifestações e campanhas em prol dos direitos animais, sendo um exemplo de ativismo contínuo em Hollywood.

Billie Eilish

A cantora vencedora do Grammy nunca comeu carne e se tornou vegana aos 12 anos, citando a intolerância à lactose, o bem-estar animal e o impacto ambiental como motivações. Em sua plataforma, ela é franca ao denunciar a crueldade da agropecuária, incentivando seus milhões de seguidores, em grande parte jovens, a adotarem a alimentação vegetal.

Ela inclusive fez com que a comida servida em seus shows fosse totalmente vegana em algumas turnês, garantindo que suas ações reflitam seus valores éticos e ambientais.

Natalie Portman

A atriz israelense-americana é vegana e frequentemente fala sobre as motivações éticas e ambientais por trás de sua dieta e estilo de vida.

Após ler o livro “Comer Animais” de Jonathan Safran Foer, ela se tornou vegana e, desde então, usa seu espaço na mídia e em eventos para destacar a conexão entre a alimentação e a crise climática. Natalie defende um esforço contínuo de todos para mitigar as mudanças climáticas.

Tobey Maguire

Famoso por interpretar o Homem-Aranha, o ator é vegetariano desde 1992 e se tornou vegano em 2009, provando que é possível ter alta performance física com dietas à base de plantas.

Seu compromisso com a causa é tão grande que ele frequentemente solicita que roupas de couro ou outros materiais de origem animal sejam substituídas por opções veganas nos sets de filmagem. Maguire influenciou outros colegas de trabalho, como Natalie Portman, a repensarem seus hábitos alimentares.

Luisa Mell

A ativista e apresentadora brasileira é vegana, sendo essa escolha uma extensão de seu intenso trabalho no resgate e defesa animal no país, realizado através do Instituto Luisa Mell.

Sua jornada alimentar está intrinsecamente ligada à sua luta contra os maus-tratos, estendendo a compaixão dos cães e gatos resgatados para todos os animais explorados pela indústria. Ela utiliza seu forte alcance para denunciar situações de crueldade e promover o estilo de vida sem crueldade.

Lewis Hamilton

O piloto heptacampeão de Fórmula 1 é vegano desde 2017 e atribui à dieta à base de plantas uma melhora significativa em sua performance física, energia e saúde geral, além de ser uma escolha ética contra a crueldade animal. Hamilton desmistifica a ideia de que atletas de alta performance precisam consumir produtos de origem animal, mostrando um físico mais robusto e “limpo” após a transição.

Beyoncé

A cantora adota o veganismo em períodos de preparação intensa para grandes turnês e performances — como por exemplo o Coachella em 2018 —, seguindo o “Desafio Vegano de 22 Dias”.

Além disso, ela e seu marido, Jay-Z, têm incentivado seus fãs a participarem de “desafios veganos” em suas redes. Mais que isso, eles escreveram um prefácio para um livro que promove a alimentação baseada em vegetais, ressaltando, portanto, a responsabilidade de zelar pela saúde pessoal e do planeta. Ainda que não seja vegana em tempo integral, sua promoção do estilo de vida tem, inegavelmente, um impacto cultural enorme.

Mercado e Impacto

O mercado, consequentemente, responde a essa demanda crescente. Globalmente, o setor de produtos à base de plantas deve saltar de US$ 29,4 bilhões (2020) para US$ 162 bilhões até 2030. No Brasil, o programa Selo Vegano da SVB já certificou mais de 4.000 produtos.

Ademais, o impacto da SSC (Segunda Sem Carne) é notável. Em apenas 15 anos, o programa já ultrapassou a marca de 530 milhões de refeições à base de vegetais servidas pelos seus parceiros. Como resultado direto, a iniciativa já poupou mais de 1 bilhão de litros de água e evitou a emissão de 197 mil toneladas de CO₂ apenas no estado de São Paulo. Portanto, a união entre os dados positivos e o poder de influência das celebridades garante que a mensagem por um mundo plant-based chegue a cada vez mais pessoas.

Sobre a Segunda Sem Carne

A Segunda Sem Carne é uma campanha global presente em mais de 40 países. No entanto, no Brasil, é coordenada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Em essência, a campanha convida as pessoas a descobrirem novos sabores ao substituir a proteína animal pela vegetal pelo menos uma vez por semana, causando, dessa forma, um impacto positivo na saúde, no meio ambiente e na vida dos animais. Em outras palavras, a adesão é um passo simples, mas contudo, poderoso.